Pourquoi les vins autrichiens ne sont-ils pas aussi connus que ceux des autres pays ?

Comme vous le savez, je suis une grande fan des vins autrichiens. Ils proposent plusieurs vins différents et le rapport qualité prix est EXCELLENT… contrairement à certains vins français. Compte tenu de cet aspect, les gens devraient tous voyager vers l’Autriche pour obtenir ces vins… Mais ce n’est PAS le cas (ce qui est en fait très bien pour moi et pour vous !)

Alors pourquoi ne sont-ils pas aussi connus que dans d’autres pays ?

Découvrons-le, d'accord ?

En raison de son histoire

Saviez-vous? L'Autriche était autrefois le troisième pays viticole au monde ! Alors, qu'est-ce-qu'il s'est passé?

Eh bien, les vins autrichiens ont une histoire en quelque sorte en dents de scie… Si vous souhaitez tout savoir, consultez mon article sur l' histoire du vin en Autriche.

Mais ce qui a vraiment terni la réputation des vins autrichiens, c'est le scandale de 1985.

En effet, on s'est vite aperçu qu'il y avait plus de vins exportés que de vins produits, du Burgenland et du prestigieux village de Gumpoldskirchen. En 1985, on découvrit que le vin exporté avait été altéré, qu'il avait été dosé en diéthylène glycérol, un antigel, apportant de la douceur aux vins. Quatre producteurs ont été inculpés.

ANECDOTE : Un an plus tard, plus de vingt personnes moururent à cause de cette pratique en Italie. Toutefois, pour des raisons inconnues, cela ne ternira pas la réputation de cette dernière.

Il leur a fallu plusieurs années pour surmonter les dégâts. Et c'est surtout dû à un homme : Alois Kracher. En 1993, il se rend à Londres pour participer à une dégustation à l'aveugle. Il y présente les vins blancs doux autrichiens aux côtés des plus grands Sauternes, avec notamment la Châtea d'Yquem. Ses vins ont fait sensation !

Une autre dégustation à l'aveugle célèbre était la « London Tasting », organisée en 2002 par Jancis Robinson MW et Tim Atkin, comparant les vins Grüner Veltliner et les Chardonnays. Ces vins internationaux provenaient de domaines viticoles tels que Ramonet, Louis Latour, Jadot, Gaja (Italie), Mondavi (Californie) et Penfolds (Australie). Les quatre premières places ont été occupées par le Grüner Veltliner et le Chardonnay locaux.

Ainsi, même si cela n'a pas amélioré la réputation des vins autrichiens, cela a incroyablement aidé et l'Autriche n'a plus eu honte de ses vins.

En raison de sa production limitée…

Les vins autrichiens ne sont pas aussi connus que ceux des autres pays en raison de leur production limitée.

Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 46 500 ha, ce qui représente moins de la moitié du vignoble bordelais, et un dixième du vignoble français.

C’est aussi dû au changement de générations. En effet, les domaines viticoles sont pour la plupart familiaux. Lorsqu'on se promène dans ces domaines viticoles, il n'est pas rare d'être accueilli par un trentenaire, qui contrôle à la fois l'exploitation agricole et la vinification. Ces jeunes ont souvent voyagé dans de nombreux pays et connaissent les différentes méthodes de vinification à travers le monde. Ils produisent généralement des rendements et donc de la quantité pour améliorer la qualité.

… et des exportations limitées

Les Autrichiens adorent leurs vins ! On en boit surtout dans les Heurigers. Alors, qu'est-ce que c'est ? Ce sont des auberges où vous pourrez boire les vins des caves auxquelles appartient le Heuriger (ou Buschenshank). On vous sert souvent aussi de la nourriture locale. J'adore ceux-là, c'est très accueillant.

Tout commence au XVIIIème siècle lorsque Marie-Thérèse et François-Jospeh II remettent la viticulture au goût du jour. Plus précisément, le 17 août 1784, la Josephinische Zirkularverordnung autorise «de vendre ou de servir à tout moment de l'année les mets, vins et vins de fruits qu'il produit, n'importe comment, à quelle heure et à quel prix« .

Bien entendu, une fois la soif des Autrichiens apaisée, il ne reste plus grand-chose pour les autres, c'est-à-dire pour l'exportation. La majeure partie est envoyée en Allemagne, en Suisse et aux États-Unis.

En raison de son manque de marketing

Comparée à d'autres pays producteurs de vin, l'Autriche ne fait pas la promotion de son vin à l'échelle mondiale. Manque d’investissement en marketing ou simplement pour se protéger ? Je suppose un peu des deux.

Cela signifie que les vins autrichiens ne sont souvent pas disponibles dans les cavistes et restaurants étrangers.

Cela fait que les buveurs de vin ne connaissent pas les vins autrichiens. J'ai un groupe de « dégustation » français et certains d'entre eux en savent beaucoup plus sur le vin que moi (ou du moins au début) – et cela inclut les vins étrangers, comme les vins italiens et les vins espagnols – et c'est moi qui leur ai fait découvrir le vin autrichien... juste parce que je voyageais beaucoup en Autriche !

Complexité du système d'étiquetage

Avec toutes les raisons évoquées ci-dessus, la complexité du système d'étiquetage n'aide pas… Comment peut-on s'attendre à ce qu'un débutant ou même amateur choisisse le vin qu'il veut parmi tous les vins différents ?

Il faut savoir ce qu'il faut surveiller… Et l'Autriche, tout comme l'Allemagne, a un système d'étiquetage complexe.

L'Autriche produit principalement des vins AOP. Les vins IGP portent la mention Landwein et ceux sans indication géographique la mention Wein. Les vins AOP représentent quatre Länder et 16 autres régions plus petites, comme Qualitätswein ou DAC.

Dans ces Qualitätswein, un niveau Prädikatswein peut également être indiqué. Les niveaux de Prädikatswein donnent plus une indication du style du vin que de sa qualité.

Il y en a, à ce jour, 18 DACs (Districtus Austriae Controllatus). Ils sont créés lorsque les producteurs d'une région peuvent se mettre d'accord sur un ou plusieurs cépages. Au sein de ces DAC, on retrouve également des niveaux de qualité et de style… qui diffèrent d'un DAC à l'autre.

Cela crée un système d’étiquetage très compliqué dans lequel de nombreuses personnes se perdent. Et vous ne voulez pas vous retrouver avec un mal de tête lorsque vous choisissez votre vin, n'est-ce pas ?

Conclusion : Pourquoi les vins autrichiens ne sont-ils pas aussi connus que ceux des autres pays ?

Les vins autrichiens ne sont pas aussi connus que ceux des autres pays pour quatre raisons principales.

Le premier est son histoire. Le scandale des antigels de 1985 a conduit à la chute de l'industrie vitivinicole autrichienne et l'Autriche ne s'est jamais complètement relevée.

Sa production limitée, due à la petite superficie de son vignoble et à la différence de vinification, est une deuxième raison qui mène directement à la troisième avec ses exportations limitées.

Son manque de marketing est une troisième raison.

Enfin, son système d’étiquetage complexe décourage la plupart des gens.

Avez-vous déjà bu du vin autrichien ? Sinon, inscrivez-vous à une dégustation via Instagram ou en vous inscrivant à ma newsletter et en m'envoyant simplement un email !