L'Autriche
Cette catégorie est votre porte d'entrée pour explorer les régions viticoles uniques et souvent sous-estimées de l'Autriche.
Découvrir:
- Guide rapide des meilleures régions viticoles d'Autriche
- Le célèbre Vin de la Wachau
- Le moins connu mais tout aussi délicieux vins rouges du Burgenland
- Votre guide du débutant sur le Grüner Veltliner de Wachau
- Votre guide du débutant pour le Blaufränkisch du Burgenland
- Où acheter du vin autrichien en ligne
Et bien plus encore… Prost !
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Vins à Carinthie
Nichée entre les États autrichiens de Haute-Autriche, de Salzbourg, du Tyrol et du Vorarlberg, se trouve la région viticole du Bergland, où les vignobles s'étendent à travers un paysage pittoresque. Au sein de cette région, le Land de Carinthie se distingue comme une force naissante dans le monde du vin. Désignée « Weinbaugebiet Kärnten » pour ses vins de qualité, la Carinthie est une région viticole relativement jeune mais en évolution rapide.…
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Meilleurs producteurs de Grüner Veltliner en Wachau
Le Grüner Veltliner est le cépage emblématique de l'Autriche et la région de la Wachau en est le cœur incontesté. Cette vallée pittoresque le long du Danube abrite certains des producteurs de Grüner Veltliner les plus acclamés au monde, notamment : Ces producteurs sont connus pour leur engagement inébranlable envers la qualité et leur capacité à produire des vins à la fois expressifs de leur terroir et incroyablement…
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Les meilleurs accords mets vin avec du Wachau Grüner Veltliner
Bienvenue dans une aventure savoureuse menée par Grüner Veltliner, un cépage qui rend les repas délicieux ! Aujourd'hui, nous parlons du Grüner Veltliner de Wachau, en Autriche. Ces raisins profitent du soleil autrichien, créant des vins connus pour leur acidité piquante et leurs saveurs polyvalentes. N'oubliez pas : lorsqu'il s'agit d'accorder mets et vins, tout est une question de goût personnel : ce qui ravira un palais…
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Caractéristiques uniques du Grüner Veltliner de Wachau
Si vous suivez ce blog depuis un moment, les principaux cépages autrichiens qui vous viennent à l'esprit sont le Grüner Veltliner et le Riesling pour les blancs et le Zweigelt, le Blaufränkisch et le Saint-Laurent pour les rouges. En effet, l'Autriche est surtout connue pour ses vins issus de cépages indigènes, le Grüner Veltliner étant le plus largement planté. Même si Grüner Veltliner peut…
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Guide du débutant sur le Grüner Veltliner de Wachau
Bienvenue à Wachau, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et la maison confortable du Grüner Veltliner, le cépage blanc spécial d'Autriche. Il fait frais dans la magnifique vallée du Danube depuis des lustres, créant des vins allant de légers et piquants à riches et raffinés. Ils ont tous ce mélange frais d’acidité vive et de savoureuses saveurs de fruits. Les vins Grüner Veltliner sont comme…
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Pourquoi les vins autrichiens ne sont-ils pas aussi connus que ceux des autres pays ?
Comme vous le savez, je suis un grand fan des vins autrichiens. Ils proposent plusieurs vins différents et le rapport qualité prix est EXCELLENT… contrairement à certains vins français. Compte tenu de cet aspect, les gens devraient tous voyager vers l'Autriche pour obtenir ces vins… Mais ce n'est PAS le cas (ce qui est en fait très bien pour moi et pour vous !) Alors comment se fait-il qu'ils ne soient pas aussi bien…
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Comment s’appelle le Pinot Noir en Autriche ?
L'Autriche possède de nombreux cépages locaux et se concentre principalement sur leur culture. Cependant, afin d'augmenter les ventes, il est également bon de produire des vins à partir de cépages internationaux connus du buveur quotidien (c'est-à-dire du client). Cependant, comme rien n'est simple en Autriche, le Pinot Noir ne s'appelle pas Pinot Noir…. Alors, comment s’appelle le Pinot Noir en Autriche ? Pinot…
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Qu'est-ce que le vin Smaragd ?
Dans la région de la Wachau, il n'y a pas eu de DAC pendant un certain temps, mais les meilleurs producteurs ont créé Vinea Wachau Nobilis Districtus (abréviation Vinea Wachau). Il a débuté en 2018 avec 24 membres et dispose d'un système à trois niveaux. Petit rappel sur ce qu'est un DAC. Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à consulter mon article sur le CAD autrichien. Un DAC (District…
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Quel est le cépage rouge emblématique de l'Autriche ?
L'Autriche est surtout connue pour la qualité de ses vins blancs, élaborés à la fois à partir de Grüner Veltliner et de Riesling. Mais on y produit également d'excellents vins rouges issus de cépages locaux tels que le Zweigelt et le Blaufränkisch, ainsi que des vins de dessert à base de Welschriesling. En Autriche, les cépages ne respectent pas les frontières politiques. Si vous voulez savoir pourquoi, consultez mon…
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Le Pinot Noir Blaufränkisch est-il ?
Si l'Autriche est réputée pour ses vins blancs de haute qualité issus des cépages indigènes Grüner Veltliner et Riesling, elle peut également se targuer de vins rouges exceptionnels issus de cépages indigènes. Ils s'appellent Zweigelt, Blaufränkisch et Saint Laurent. Je compare habituellement le Saint-Laurent au Pinot Noir, mais suite à plusieurs discussions entre amis et dégustations, certains ont comparé le Blaufränkisch au Pinot Noir. Alors, le Blaufränkisch…
