Learn to drink beyond Bordeaux
From Austria’s celebrated Grüner Veltliner to Japan’s intriguing varieties, you’ll find detailed guides, insider tips, and my top picks for each country. It’s all about broadening your wine horizons and finding those special bottles that are off the beaten path.
Curious about what’s next? Stay tuned as I add more exciting wine regions and discoveries. Whether you’re planning your next wine journey or just looking to try wine beyond Bordeaux, this is your one-stop shop for exploring the world of wine!
Cheers to new discoveries and expanding your wine world!
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Dois-je décanter le vin de Bordeaux ?
Les français parleront de « carafer un vin », quand les anglophones diront « decant a wine ». Cependant, dans les deux cas, verser un vin en carafe peut être utilisé de deux manières bien distinctes et pour deux raisons distinctes. Prenons Bordeaux par exemple ? Pourquoi ? Parce que c'est surtout du vin de Bordeaux (ou de Bandol) que vous chercherez à décanter. Cela ne concerne que…
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Faut-il laisser respirer un Bordeaux ?
Déguster une bouteille de vin entre amis, c'est bien. Mais quand vous dites que vous ouvrez une bouteille de vin rouge, il y aura toujours quelqu'un à qui demander si vous devez laisser respirer votre vin ou même le déclarer. Prenons l'exemple d'un vin de Bordeaux. Pourquoi? Parce qu'à Bordeaux, nous avons différents types de vins. Les vins peuvent vieillir un…
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Qu'est-ce qui fait la particularité du vin de Bordeaux ?
Bordeaux est devenu incontournable. Chaque fois qu'il y a une conversation sur les vins, le nom de Bordeaux est lié à sortir. Si vous êtes à une dégustation (sans thème), Bordeaux sera présent. Aucun restaurant ou bar ne peut ouvrir sans avoir de vin de Bordeaux. Bordeaux est devenu la référence et a fortement influencé le Nouveau Monde en matière de vin. Mais quoi…
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Pourquoi les Britanniques appellent Bordeaux claret ?
Le vin de Bordeaux est généralement appelé « vin de Bordeaux » dans le monde entier. Eh bien, sauf pour les Britanniques bien sûr. Mais, hé, vous n'en attendriez pas moins de leur part. Ils aiment faire les choses différemment, n'est-ce pas ? Aucune offense, nous les ADORONS néanmoins. En fait, j'ai passé quelques années quand j'étais enfant près de Stratford-upon-Avon, donc j'ai un faible pour vous. Mais…
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Histoire du vin en Autriche
Les premières traces de vin autrichien ont été découvertes à l'âge du bronze, au Xe siècle av. J.-C., dans la vallée du Traisental et le Weinviertel. La découverte d'autres pépins de raisin dans le Burgenland remonte à l'époque celtique vers 700 av. La culture du vin s'est ensuite propagée sur les rives du Danube (la région que nous connaissons sous le nom de Carnuntum) et en Styrie, une…
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Quel est le cépage le plus cultivé en Autriche ?
Ce sont les CELTES qui ont planté les premières vignes, un peu avant notre ère. Puis la viticulture prend son essor au Moyen Âge avant de prendre un tournant en 1784 lorsque l'empereur François-Joseph II accorde aux vignerons l'autorisation de vendre leurs vins directement aux consommateurs. L'Autriche abrite aujourd'hui 46 500 hectares de VIGNE puisque les Alpes couvrent la majeure partie du…
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Qu'est-ce qui a fait le succès de Bordeaux au Moyen Age ?
Bordeaux est aujourd'hui l'une des six régions les plus importantes de France et certains diront que c'est la région viticole la plus importante de France. Mon professeur WSET me disait de commencer par étudier Bordeaux si je voulais mieux comprendre le vin. Je pense aussi qu'en étudiant l'histoire de quelque chose, on la comprend mieux aussi. Et du vin dans…
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Combien de jours dois-je passer à Bordeaux ?
Bordeaux… Si Marseille A ÉTÉ le berceau du vin en France, Bordeaux a établi sa réputation dans le monde entier. Si vous prévoyez de visiter Bordeaux, cet article est PARFAIT pour vous ! Cependant, lisez d'abord mon article sur les vins à Bordeaux pour pouvoir profiter davantage des différentes visites que j'ai sélectionnées pour VOUS. Combien de JOURS devriez-vous passer…
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Vin français de Bordeaux
Bordeaux produit certains des vins les plus prestigieux au monde. C'est aussi la plus GRANDE région viticole de France. Mon professeur WSET me disait : « Bordeaux est le point de départ pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur les vins ». Alors qu'en est-il du vin français de Bordeaux ? Qu'est-ce qui fait sa réputation ? Climat Situé dans un climat océanique tempéré,…
