Learn to drink beyond Bordeaux
From Austria’s celebrated Grüner Veltliner to Japan’s intriguing varieties, you’ll find detailed guides, insider tips, and my top picks for each country. It’s all about broadening your wine horizons and finding those special bottles that are off the beaten path.
Curious about what’s next? Stay tuned as I add more exciting wine regions and discoveries. Whether you’re planning your next wine journey or just looking to try wine beyond Bordeaux, this is your one-stop shop for exploring the world of wine!
Cheers to new discoveries and expanding your wine world!
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Défis et solutions de la viticulture Grüner Veltliner de Wachau
La région autrichienne de la Wachau est connue pour ses paysages époustouflants et ses vignobles en terrasses. La région abrite également le Grüner Veltliner, cépage phare de l'Autriche. Le Grüner Veltliner est un cépage polyvalent qui peut produire des vins avec une large gamme de saveurs et d'arômes, allant des agrumes et des fruits verts au poivre blanc et aux épices. Cependant, la viticulture Grüner Veltliner…
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L'histoire du Grüner Veltliner de Wachau
Le Grüner Veltliner est l'un des cépages les plus emblématiques d'Autriche et la région de la Wachau en est incontestablement le berceau. Située au cœur de l'Autriche, la Wachau est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO connu pour ses paysages époustouflants, ses charmants villages et ses châteaux médiévaux. Mais c'est le terroir unique de la région et sa tradition viticole séculaire qui en font un synonyme de Grüner…
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Oenotourisme à Wachau pour les amateurs de Grüner Veltliner
Si vous aimez les vins blancs autrichiens et plus précisément le Grüner Veltliner délicieusement frais, alors la Wachau est définitivement la région à explorer ! De plus, la Wachau est l'une de mes régions préférées en Autriche. Pourquoi? Parce que c'est absolument magnifique (patrimoine mondial de l'Unesco) ! Le magnifique Danube se fraye un chemin entre les collines verdoyantes qui semblent s’étendre sur des kilomètres…
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Vins dans le Tyrol
Les vignobles de l'État autrichien (outre la Carinthie, Salzbourg, le Tyrol et le Vorarlberg) appartiennent à la plus petite région viticole, le Bergland. Niché au milieu des superbes Alpes autrichiennes, le Tyrol n'est pas seulement un pays des merveilles hivernales ; c'est un paradis pour les amateurs de raisin. Histoire du vin au Tyrol Le vin du Tyrol a cette folle histoire qui remonte à plus de mille ans. Et…
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Vins en Haute-Autriche
Les vignobles de l'État autrichien (outre la Carinthie, Salzbourg, le Tyrol et le Vorarlberg) appartiennent à la plus petite région viticole, le Bergland. Cette appellation s'applique aux vins de table, tandis que les vins de qualité peuvent être commercialisés sous le label « Région viticole de Haute-Autriche ». La Haute-Autriche est particulièrement réputée pour son moût de pomme, également connu sous le nom de « Landessäure ». mais la vinification a ici une longue tradition,…
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Vins à Carinthie
Nichée entre les États autrichiens de Haute-Autriche, de Salzbourg, du Tyrol et du Vorarlberg, se trouve la région viticole du Bergland, où les vignobles s'étendent à travers un paysage pittoresque. Au sein de cette région, le Land de Carinthie se distingue comme une force naissante dans le monde du vin. Désignée « Weinbaugebiet Kärnten » pour ses vins de qualité, la Carinthie est une région viticole relativement jeune mais en évolution rapide.…
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Meilleurs producteurs de Grüner Veltliner en Wachau
Le Grüner Veltliner est le cépage emblématique de l'Autriche et la région de la Wachau en est le cœur incontesté. Cette vallée pittoresque le long du Danube abrite certains des producteurs de Grüner Veltliner les plus acclamés au monde, notamment : Ces producteurs sont connus pour leur engagement inébranlable envers la qualité et leur capacité à produire des vins à la fois expressifs de leur terroir et incroyablement…
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Les meilleurs accords mets vin avec du Wachau Grüner Veltliner
Bienvenue dans une aventure savoureuse menée par Grüner Veltliner, un cépage qui rend les repas délicieux ! Aujourd'hui, nous parlons du Grüner Veltliner de Wachau, en Autriche. Ces raisins profitent du soleil autrichien, créant des vins connus pour leur acidité piquante et leurs saveurs polyvalentes. N'oubliez pas : lorsqu'il s'agit d'accorder mets et vins, tout est une question de goût personnel : ce qui ravira un palais…
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Caractéristiques uniques du Grüner Veltliner de Wachau
Si vous suivez ce blog depuis un moment, les principaux cépages autrichiens qui vous viennent à l'esprit sont le Grüner Veltliner et le Riesling pour les blancs et le Zweigelt, le Blaufränkisch et le Saint-Laurent pour les rouges. En effet, l'Autriche est surtout connue pour ses vins issus de cépages indigènes, le Grüner Veltliner étant le plus largement planté. Même si Grüner Veltliner peut…
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Guide du débutant sur le Grüner Veltliner de Wachau
Bienvenue à Wachau, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et la maison confortable du Grüner Veltliner, le cépage blanc spécial d'Autriche. Il fait frais dans la magnifique vallée du Danube depuis des lustres, créant des vins allant de légers et piquants à riches et raffinés. Ils ont tous ce mélange frais d’acidité vive et de savoureuses saveurs de fruits. Les vins Grüner Veltliner sont comme…
