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Guide rapide des meilleures régions viticoles d'Autriche
Si vous n'étiez pas très bon en géographie à l'école, laissez-moi venir avec un rappel clé : l'Autriche est nichée au cœur de l'Europe. Beaucoup de gens sont surpris quand je leur rappelle que l'Autriche est réputée pour ses vignobles pittoresques, ses cépages variés et ses traditions viticoles exceptionnelles. En effet, elle possède une culture viticole riche et dynamique qui…
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Quelle est la meilleure façon de servir un vin de Sauternes ?
Les vins de Sauternes sont connus dans le monde entier, grâce notamment à la notoriété de Château Yquem. Ces vins sont doux et corsés, avec généralement un taux d'alcool élevé. Mais sa forte acidité permet d'équilibrer tout cela. Ces vins ont clairement atteint le point de bonheur ! Pour tirer le meilleur de votre vin de Sauternes, vous voulez bien le servir,…
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Quels mets avec un vin du Médoc ?
N'oublions pas tout d'abord que chacun de nous a une sensibilité différente aux saveurs et aux composants aromatiques. Un même niveau d'amertume, par exemple, peut être perçu beaucoup plus fortement par une personne que par une autre. Ce n'est pas seulement une préférence personnelle, car certains aiment les réactions fortes et d'autres non. Ces seuils de sensibilité sont tous différents, tout comme les individus…
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Quel fromage avec du vin de Margaux ?
J'aime habituellement associer mon fromage avec des vins blancs, secs pour la plupart. J'accorderai du fromage bleu avec des vins blancs doux. Mais l'accord mets et vins est très subjectif. Et certains aiment associer le vin rouge au fromage. Voyons maintenant quel fromage s'accorde le mieux avec le vin de Margaux. Quel type de vin est Margaux ? Margaux est l'AOC la plus méridionale, couverte par…
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Un vin de Bordeaux peut-il n'être qu'un 100% Merlot?
Les vins de Bordeaux sont généralement des assemblages. En effet, la météo peut être assez imprévisible et surtout les changements sont nombreux d'une année sur l'autre. C'est ce qu'on appelle l'effet vintage. Ainsi, s'appuyer sur un seul cépage pour faire le vin est souvent considéré comme un geste risqué. Le merlot est le quatrième cépage le plus planté. On croit à…
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Quels sont les 5 Grands Crus de Bordeaux ?
Bordeaux est connue dans le monde entier pour ses vins prestigieux. Et ce n'est pas l'actualité du jour. C'est le cas depuis des siècles. Que vous aimiez Bordeaux ou non, cette région viticole est sur un piédestal depuis le Moyen Âge maintenant. Son influence se fait sentir dans le monde entier : Cabernet Sauvignon et Merlot sont les assemblages les plus courants. Comment est-ce que…
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Quel goût a un vin du Médoc ?
Pour ceux qui me suivent depuis un moment, vous sauriez quel type de vin est un vin du Médoc. Si vous êtes nouveau ne vous inquiétez pas, je commencerai par vous rappeler les points clés. Tout d'abord, précisons une chose : ne confondez pas l'AOC Médoc et l'aire géographique. En effet, les Français ont rendu cela confus…
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Quel cépage est le Haut-Médoc ?
Le Haut-Médoc est une appellation qui appartient au vignoble bordelais. Son vignoble s'étend sur la rive gauche de la Garonne et se situe au sud de l'appellation Médoc. Il se situe au nord de Bordeaux. Les vins de Bordeaux sont généralement un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot principalement, mais les quantités varient en fonction de la rive dans laquelle vous vous trouvez. La rive gauche…
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Quand boire du Haut-Médoc ?
Les vins du Haut-Médoc sont issus de la région bordelaise. Ces vins sont connus pour bien vieillir, parfois trois décennies ! Alors, si vous avez un vin du Haut-Médoc dans votre cave : quand faut-il le boire ? Quand boire un vin du Haut-Médoc ? Un vin du Haut-Médoc est issu majoritairement de Cabernet Sauvignon qui représente les trois quarts de l'assemblage. Ces vins peuvent…
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Quelle région produit le meilleur vin entre Médoc et Saint-Emilion?
Médoc et Saint-Emilion sont deux appellations qui appartiennent à Bordeaux. Cependant, le premier se trouve sur la rive gauche de la Garonne, tandis que le second se trouve sur la rive droite. Les vins de Bordeaux sont un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, principalement. Mais les proportions dépendent de la Banque dans laquelle vous vous trouvez, en raison du terroir. En effet, Bordeaux est connue pour…
