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Quels sont les principaux niveaux de qualité du vin autrichien ?
Une caractéristique très importante (mais pas la seule) pour distinguer les différents niveaux de qualité est la teneur naturelle en sucre des raisins à la récolte. Cette teneur naturelle en sucre est appelée « densité de moût » de raisin ou de moût non fermenté. DÉFINITION : Les termes « moût de raisin » et « moût de raisin partiellement fermenté (ou Sturm) » sont définis par la législation de l'Union européenne et…
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Vin de la région Thermen
L'histoire des vins de la Thermenregion remonte au Moyen Âge. Des appellations d'origine notables telles que Gumpoldskirchen pour les vins blancs et Vöslau pour les vins rouges riment avec une qualité exceptionnelle. Un tournant important s'est produit en 1985 avec l'introduction de la nouvelle loi autrichienne sur le vin, inaugurant une nouvelle ère pour la région. Gumpoldskirchen et Bad Vöslau ont fusionné pour former…
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Histoire du vin en Autriche
Les premières traces de vin autrichien ont été découvertes à l'âge du bronze, au Xe siècle av. J.-C., dans la vallée du Traisental et le Weinviertel. La découverte d'autres pépins de raisin dans le Burgenland remonte à l'époque celtique vers 700 av. La culture du vin s'est ensuite propagée sur les rives du Danube (la région que nous connaissons sous le nom de Carnuntum) et en Styrie, une…
