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Quel est le cépage rouge emblématique de l'Autriche ?
L'Autriche est surtout connue pour la qualité de ses vins blancs, élaborés à la fois à partir de Grüner Veltliner et de Riesling. Mais on y produit également d'excellents vins rouges issus de cépages locaux tels que le Zweigelt et le Blaufränkisch, ainsi que des vins de dessert à base de Welschriesling. En Autriche, les cépages ne respectent pas les frontières politiques. Si vous voulez savoir pourquoi, consultez mon…
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Un vin de Bordeaux peut-il n'être qu'un 100% Merlot?
Les vins de Bordeaux sont généralement des assemblages. En effet, la météo peut être assez imprévisible et surtout les changements sont nombreux d'une année sur l'autre. C'est ce qu'on appelle l'effet vintage. Ainsi, s'appuyer sur un seul cépage pour faire le vin est souvent considéré comme un geste risqué. Le merlot est le quatrième cépage le plus planté. On croit à…
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Quel goût a un vin du Médoc ?
Pour ceux qui me suivent depuis un moment, vous sauriez quel type de vin est un vin du Médoc. Si vous êtes nouveau ne vous inquiétez pas, je commencerai par vous rappeler les points clés. Tout d'abord, précisons une chose : ne confondez pas l'AOC Médoc et l'aire géographique. En effet, les Français ont rendu cela confus…
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Quels sont les principaux cépages utilisés à Saint-Emilion ?
Saint-Emilion est une appellation bordelaise pour les vins rouges. Il se situe sur la rive droite, où les assemblages sont majoritairement des assemblages à dominante merlot. En effet, la typicité des vins de Bordeaux réside dans l'effet terroir, c'est-à-dire l'association du bon cépage au bon sol. Les sols argilo-calcaires représentent la grande majorité des sols de la Rive Droite propices au Merlot.…
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Le Bordeaux ressemble-t-il au Malbec ?
En France, les vins sont généralement nommés par régions. En dehors de l'Alsace, le cépage apparaîtra rarement sur l'étiquette du vin, du moins à l'endroit du nom du vin. De plus, on ne peut pas littéralement comparer Bordeaux à Malbec étant donné que le premier est une région alors que le second est un cépage De plus, les vins de Bordeaux sont généralement des assemblages afin qu'ils puissent…
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Qu'est-ce qui fait la particularité du vin de Bordeaux ?
Bordeaux est devenu incontournable. Chaque fois qu'il y a une conversation sur les vins, le nom de Bordeaux est lié à sortir. Si vous êtes à une dégustation (sans thème), Bordeaux sera présent. Aucun restaurant ou bar ne peut ouvrir sans avoir de vin de Bordeaux. Bordeaux est devenu la référence et a fortement influencé le Nouveau Monde en matière de vin. Mais quoi…
