-
Le sol a-t-il un impact sur le vin ?
La vigne s'enracine dans le temps de la pierre, il y a toujours quelque chose de magique dans l'air lorsque les premières pousses s'étirent vers le ciel au printemps. La vie surgit, l’énergie circule et le temps devient visible. Le temps des roches, le temps de la jeunesse et de la maturité, le temps des récoltes et le temps de la maturation. Les roches anciennes se solidifient ou s’effritent,…
-
Découvrez Yamanashi : la première région viticole du Japon
La région viticole de Yamanashi, nichée au cœur du Japon, est réputée pour ses paysages époustouflants et sa production de vin. Dominé par des montagnes comme le mont Fuji et les Alpes japonaises, le terroir unique de cette région crée des conditions idéales pour la viticulture
-
Panier à vins autrichien « Rentrée scolaire » | Découvrez Alzinger, Heinrich, Strohmeier et plus »
Riesling – Alzinger Plus d'informations Ajouter au panier Naked White – Heinrich Plus d'informations Ajouter au panier TLZ Weiss – Strohmeier Plus d'informations Ajouter au panier Theodora – Gut Oggau Plus d'informations Ajouter au panier Lys – Strohmeier Plus d'informations Ajouter au panier Blaufränkisch – C.Preisinger Plus d'informations Ajouter au panier Alzinger – Riesling Dürnsteiner Laissez tomber votre Riesling d'Alsace habituel…
-
Guide rapide des meilleures régions viticoles du Japon
Bonjour les amateurs de vin ! Vous êtes prêts à voyager virtuellement à travers le Japon ? La semaine dernière, nous avons parlé de l'histoire du vin au Japon. Maintenant, laissez-moi vous faire part de mon guide rapide des meilleures régions viticoles du Japon. En effet, la partie viticole est peut-être assez récente pour le Japon, mais sa topographie fait que le Japon possède des terroirs très différents. En d'autres termes, la scène viticole japonaise est aussi diversifiée…
-
Liste de contrôle des notes de dégustation pour les vins autrichiens
L'Autriche… avec ses collines, ses climats diversifiés et ses sols riches produit des vins complexes et vibrants. La vinification remonte à l'époque celtique et les traditions se sont transmises de génération en génération. En effet, la production de vin en Autriche est souvent dirigée par des caves familiales. Mais la véritable magie des vins autrichiens réside dans leurs cépages autochtones. Prenez par exemple Grüner…
-
Votre panier de vins pour juillet 2024
Bienvenue dans l'édition estivale de notre guide des amateurs de vins ! Alors que les jours rallongent et que le soleil brille plus fort, il n'y a pas de meilleure façon de célébrer la saison qu'avec une sélection de vins rafraîchissants et vibrants. Aujourd'hui, nous plongeons dans quatre flacons exquis qui capturent parfaitement l'essence de l'été : Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC, Pfaffl Gemischter…
-
L'impact du terroir sur la production de Grüner Veltliner
Vous êtes-vous déjà demandé ce qui rend un Grüner Veltliner si spécial ? Il ne s'agit pas seulement de soleil et de vignes heureuses (même si celles-ci jouent un grand rôle !). L'arme secrète ? Terroir – ce mot français sophistiqué désignant tout un tas de choses qui influencent la croissance et le goût d'un raisin. Nous savons tous que le sol est important, n’est-ce pas ? Si ce n'est pas le cas, vous êtes nouveau ici ! et c'est…
-
Culture de couverture en Autriche
Hey vous! Content de te revoir! Si vous avez suivi les derniers posts, vous aurez remarqué que je parle beaucoup de cultures de couverture. Donc, même si vous avez maintenant une idée très générale de ce que c'est et de pourquoi c'est bon pour la viticulture durable, je voulais approfondir aujourd'hui. Et parce que, comme je dis et répète tout…
-
Cépage Clairette
Salut les amateurs de vin ! Aujourd'hui, nous faisons un délicieux détour par rapport aux habituels Grüner Veltliners et Blaufränkisches pour explorer un joyau caché : le cépage Clairette de Provence. Vous en avez peut-être beaucoup entendu parler lors de votre visite en Provence, mais que savez-vous réellement ? La Clairette est un cépage blanc assez proche du Rolle (Vermentino) mais…
-
Vinification Naturelle En Autriche
Salut les amateurs de vin ! Nous avons exploré le monde des vins durables, en nous plongeant dans les options biologiques et biodynamiques. Mais le voyage ne s'arrête pas là ! Aujourd'hui, nous nous aventurons dans le domaine passionnant des vins naturels d'Autriche. Avez-vous déjà goûté un vin où les raisins chantent vraiment ? C'est l'idée derrière les vins naturels. Ces vins sont élaborés avec un minimum de tracas, laissant le terroir s'épanouir…