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Mourvèdre En Provence
Vous êtes-vous déjà demandé ce qui donne aux vins provençaux ce je ne sais quoi ? Cette structure audacieuse, cette pointe d'épices, cette profondeur qui persiste en bouche ? Eh bien, les amis, il y a une arme secrète dans les coulisses, et elle s'appelle Mourvèdre. Aujourd'hui, nous plongeons au cœur de ce cépage fascinant, explorons son histoire, son caractère unique et pourquoi la Provence est la…
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Vinification Biodynamique En Autriche
Les vignobles autrichiens ne se limitent pas à la culture du raisin. Eh bien, c'est vrai. Mais il s'agit surtout de cultiver du raisin en harmonie avec la nature. Nous avons parlé de l'importance de la durabilité dans la vinification autrichienne et nous en avons abordé l'aspect biologique. Allons maintenant plus loin et parlons de la vinification biodynamique en Autriche. Là-bas, la vigne est traitée comme un lieu de vie, de respiration…
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Cépage Tibouren En Provence
Salut les amateurs de vin ! Aujourd'hui, nous plongeons dans l'univers d'un cépage aussi intrigant que son nom : le Tibouren. Oubliez un instant tout ce que vous croyez savoir sur le rosé, car Tibouren s'apprête à réécrire les règles. Juste par curiosité, connaissiez-vous le cépage Tibouren ou vous le découvrez en ce moment ? Ah j'espère…
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Vinification biologique en Autriche
Comme je l'ai dit dans mon article précédent, j'adore les vins autrichiens… mais pas seulement pour leur goût. L'Autriche est désormais un leader en matière de vinification respectueuse de l'environnement, avec plus de 401 TP3T de ses vignobles adoptant des pratiques durables. Ce n'est pas seulement une tendance ; c'est un engagement profond envers la nature. Les méthodes biologiques et biodynamiques sont au cœur de la démarche éco-responsable de l'Autriche. Ces méthodes abandonnent…
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Cépage Vermentino
Salut les amateurs de vin ! Aujourd'hui, nous plongeons dans l'univers du Vermentino, un cépage qui apporte une touche de soleil aux vins blancs de Provence. Mais attendez, il y a un twist ! En Provence, le Vermentino porte un autre nom : Rolle. Le vermentino est plus italien donc vous le trouverez principalement en Italie et en Corse et en Provence, vous obtiendrez le…
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Pratiques vitivinicoles durables en Autriche
Aujourd'hui, je veux expliquer pourquoi j'ai vraiment lancé ce blog et pourquoi j'ai choisi le créneau du vin autrichien. Beaucoup de mes amis n’ont pas compris mon objectif car ces vins sont vraiment un joyau secret, ce qui signifie que peu de gens en ont entendu parler. Ou s’ils en ont entendu parler, ils évoquent le grand scandale de 1985. Mais c’est…
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Cépage Cinsault En Provence
Salut les amateurs de rosé ! Aujourd'hui, nous plongeons dans l'univers du Cinsault, un cépage qui fait battre le cœur de nombreux vins rosés de Provence. Connaissiez-vous réellement ce cépage avant mon article de blog ? C'est généralement un cépage utilisé en assemblage donc pas facile de connaître le vrai Cinsault. Mais je ferai de mon mieux pour…
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Blaufränkisch : un guide des événements de dégustation dans le Burgenland
Déguster du Blaufränkisch à la maison, c'est bien, mais le vin, c'est avant tout partager ! Alors pourquoi ne pas monter dans un avion et découvrir le Blaufränkisch chez lui ? Rencontrez les vignerons passionnés qui se consacrent corps et âme au vin que vous dégustez actuellement, ressentez le climat et le sol qui ont donné naissance au raisin Blaufränkisch, savourez le plat typiquement autrichien…
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Syrah En Provence – Saveur audacieuse et épicée
Salut les amateurs de vin ! Aujourd'hui, nous plongeons dans l'univers de la Syrah en Provence, un cépage qui ajoute une touche de magie aux vins déjà envoutants de la région. C'est mon cépage préféré. Mais bon, pour ceux qui me suivent depuis un moment pourraient se dire : et le Blaufränkisch ? Eh bien, c'est une décision vraiment difficile ! Disons…
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Comprendre les étiquettes Blaufränkisch du Burgenland
Aujourd'hui, c'est à votre tour de choisir le vin. Et voici le stress… Comment choisirez-vous ? D'accord, vous savez déjà que vous optez pour un vin Blaufränkisch du Burgenland, mais maintenant, quel vin choisir ? En effet, le Blaufränkisch est très axé sur le terroir donc selon d'où il vient dans le Burgenland et de quel producteur il provient, cela peut être différent…
