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Grenache Noir Cépage De Provence
En m'asseyant avec une bouteille de grenache noir de Provence, j'ai eu envie d'écrire quelques mots sur ce célèbre cépage. Il est très célèbre dans le monde du vin, mais que savez-vous réellement du Grenache ? D'où est ce que ça vient? Quel est son profil aromatique ? Quel est son goût? Plus précisément,…
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Traditions viticoles blaufränkisch dans le Burgenland
Vous savez que j'aime le Blaufränkisch et encore plus le Blaufränkisch du Burgenland. Si vous ne l'avez pas déjà goûté, je vous invite vraiment à le faire et j'espère que vous en tomberez amoureux, tout comme moi. Sinon… réessayez ! Quoi qu'il en soit, apprenons pourquoi, comment et ce qui rend le Blaufränkisch si bon. Quels sont les secrets que les vignerons utilisent pour élaborer notre vin préféré ?…
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Explorer les Côtes de Provence : un guide de la région
Salut les amateurs de vin ! Bienvenue dans mon coin douillet d'Internet et parlons un peu de mon vin maison : la Provence ! Qu’est-ce qui vous vient à l’esprit quand on pense à la Provence ? Je vois ces collines, ces palmiers, ces oliveraies, ces champs de lavande sans fin et, bien sûr, ces vignobles. Si vous aimez l’art, vous reconnaîtrez les célèbres paysages de Van…
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Producteurs Blaufränkisch durables et biologiques dans le Burgenland
Tout au long de l’histoire, les agriculteurs ont utilisé toutes les technologies à leur disposition pour tirer le meilleur parti de leurs terres. Pendant des siècles, les progrès ont été lents, avec seulement des découvertes progressives en matière d’irrigation, de fertilisation et de rotation des cultures. Mais l’invention des engrais chimiques et des pesticides, respectivement aux XIXe et XXe siècles, a révolutionné l’agriculture. Ces produits chimiques, ainsi que le matériel agricole mécanisé, ont permis aux agriculteurs…
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L'impact du climat sur les profils de saveurs du Blaufränkisch dans le Burgenland
Comme nous l'avons vu dans l'article sur l'impact du sol sur les arômes du vin, le climat joue également un rôle central ! Le climat fait partie de ce que les Français appellent le terroir. Et prenons comme exemple le Burgenland (vous savez, j'adore le Blaufränkisch !). Le Burgenland a des étés chauds et des hivers doux, ce qui en fait la région idéale pour...
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Caractéristiques uniques du Blaufränkisch du Burgenland
Le Blaufränkisch du Burgenland est un cépage distinctif et unique qui a captivé les amateurs de vin du monde entier… enfin, au moins, il m'a captivé ! Si vous êtes complètement nouveau en Blaufränkisch, je vous suggère de consulter mon guide du débutant. Sinon, laissez-moi vous dire tout ce que je sais sur Blaufränkisch afin que lorsque vous quitterez ce post, vous serez aussi un expert ! Il…
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Explorer le terroir du Burgenland pour le Blaufränkisch
Dans notre guide du débutant sur le Blaufränkisch, nous avons parlé du fait que le Blaufränkisch était bien répandu dans toute l'Europe centrale, mais qu'il se sentait vraiment chez lui dans le Burgenland. Pourquoi? En raison du terroir du Burgenland. Tout d'abord, un petit rappel : la vigne a besoin de CINQ éléments pour produire le vin. La chaleur est fondamentale. La lumière du soleil est nécessaire à la photosynthèse (production de glucose et d’oxygène à partir du dioxyde de carbone…
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Un guide du débutant sur le vin Blaufränkisch
Le Blaufränkisch, mon cépage préféré en Autriche ! Vous pouvez certainement me voir sourire là-haut, sachant que je vais bientôt déguster un vin Blaufränkisch ! Alors laissez-moi vous dire tout ce que je sais sur ce cépage. Blaufränkisch a été mentionné pour la première fois en 1862 lors d'une exposition de vin à Vienne sous le nom de Lemberger, mais il n'a été officiellement rebaptisé Blaufränkisch qu'en 1875.…
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Où boire du vin avec vue dans les Alpes autrichiennes ?
Imaginez ceci : vous dégustez un verre de Grüner Veltliner rafraîchissant, entouré par les Alpes autrichiennes à couper le souffle. Ce n'est pas seulement un rêve ; c'est une réalité qui vous attend dans cette destination européenne magique. Les Alpes autrichiennes ne sont pas seulement un paradis pour le ski et la randonnée ; ils sont là aussi pour que vous puissiez déguster un verre de vin ! Ils font partie de l’histoire viticole…
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Comprendre les étiquettes sur le vin de Grüner Veltliner de Wachau
Le Grüner Veltliner est le cépage blanc emblématique de l'Autriche et la région de la Wachau est l'un des meilleurs endroits au monde pour le trouver. Les Wachau Grüner Veltliners sont connus pour leurs arômes et saveurs complexes, qui peuvent aller des agrumes et de la pêche au poivre blanc et aux épices. Mais comment savoir quel Wachau Grüner Veltliner est fait pour vous ?…